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La Carte



- Entrées -


Velouté de cressons,
œuf poché et sot l’y laisse -14.00 €

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Saumon fumé par les soins du Chef,
crème acidulée, concombres et aneth 14.00 €

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Foie gras de canard du « Domaine de Limagne »
cuit au vin rouge et épices douces- 18.00 €

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Thon mi-cuit aux graines de sésame
et vinaigrette à la sauce soja- 18.00 €

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St Jacques juste saisies, mousseline
de topinambours et chips de légumes - 18.00 €

- Plats -


Dos de cabillaud, endive braisée,
écrasé de pommes de terre et beurre d’oranges - 17.00 €

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Magret de canard du « Domaine de Limagne »,
purée de patates douces, jus de canard au vin rouge - 17.00 €

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Dos de sandre rôti, risotto d’épautre
et crème de champignons des bois - 20.00 €

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Ris de veau braisé,
lentilles vertes et lard colonata - 22.00 €

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Filet d’agneau rôti en croûte de fruits secs
et gaufre de pommes de terre - 22.00 €


- Fromages -


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Plateau de fromages - 4.00 €

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Faisselle de chèvre frais - 4.00 €

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Croustillant de St Nectaire miel-cumin - 4.00 €

- Desserts -


Gros macaron, crémeux aux fruits de la passion
et marmelade de fruits exotiques- 7.50 €

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Fraîcheur de sorbets digestifs - 7.50 €

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Poire belle Hélène revisitée - 7.50 €

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Carré moelleux au chocolat,
noix de pécan et sa glace e - 7.50 €
 

Mets & vins


Coté cave , nous vous proposons un grand choix de vins


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