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La Carte



- Entrées -


Millefeuille de chèvre frais
de la ferme des 4 chabràs aux herbes
fraiches et jambon cru -14.00 €

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Velouté de betteraves rouge
et poêlée d’encornets - 14.00 €

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Moelleux de foie gras de canard du domaine
de Limagne et pain d’épices- 18.00 €

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Gambas rôties, flan de butternut
et salade aux noisettes- 18.00 €

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St Jacques juste saisies, légumes
poêlés au pistou et crème de camembert - 18.00 €

- Plats -


Dos de lieu jaune, quinoa,
légumes et pamplemousse - 17.00 €

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Suprême de pintade à la bière,
chou vert et polenta - 17.00 €

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Espadon, mousseline de céleris
et petits légumes, sauce vierge- 20.00 €

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Ris de veau braisé, risotto aux cèpes - 22.00 €

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Filet de bœuf poêlé, parmentière de panais,
truffes et jus corsé au vin rouge - 22.00 €


- Fromages -


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Plateau de fromages - 4.00 €

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Faisselle de chèvre frais - 4.00 €

- Desserts -


Crêpes amandine aux poires
et glace caramel au beurre salé - 7.50 €

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L’entremet chocolat au lait,
gingembre et pomme - 7.50 €

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Nougat glacé aux pruneaux
et oranges confites - 7.50 €

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Sphère chocolat blanc, ananas rôti
et crémeux aux fruits de la passion,
sorbet groseille - 7.50 €

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Tartelette chocolat noir
et citron jaune et son sorbet - 7.50 €

 

Mets & vins


Coté cave , nous vous proposons un grand choix de vins


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