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Formules

Servie uniquement les midis du mardi au vendredi

19 €


Entrée + Plat + Dessert

14 €


Entrée + Plat
ou
Plat + dessert


Carte du jour


Entrée du jour - 7,00 €

Soupe du moment - 7,00 €

palt du jour - 9,00 €

Plateau de fromages - 4.00 €

Faisselle de chèvre - 4.00 €

Moelleux au chocolat - 6.00 €

Dessert du jour - 6.00 €


Les plats ci dessus sont servis uniquement les midis du mardi au vendredi
Menu

DECOUVERTE

29,50 €

Velouté de betteraves rouge et poêlée d’encornets
Ou
Millefeuille de chèvre frais de la ferme des 4 chabràs aux herbes fraiches et jambon cru
Dos de lieu jaune, quinoa, légumes et pamplemousse
Ou
Suprème de pintade braisé à la bière, chou vert et polenta
Crèpes amandine aux poires et glace caramel au beurre salé
Ou
L’entremet chocolat au lait, gingembre et pomme
Menu

GOURMAND

37,50 €

Entrées au choix

Moelleux de foie gras de canard du domaine de Limagne et pain d’épices
Ou
Gambas rôties, flan de butternut et salade aux noisettes
Ou
St Jacques juste saisies, légumes poêlés au pistou et crème de camembert

Plat au choix

Espadon, mousseline de céleris et petits légumes, sauce vierge
Ou
Ris de veau braisé, risotto aux cèpes
Ou
Filet de bœuf poêlé, parmentière de panais, truffes et jus corsé au vin rouge

Dessert au choix

Crêpes amandine aux poires et glace caramel au beurre salé
Ou
L’entremet chocolat au lait, gingembre et pomme
Ou
Nougat glacée aux pruneaux et oranges confites
Ou
Sphère chocolat blanc, ananas rôti et crémeux aux fruits de la passion, sorbet groseilles
Ou
Tartelette chocolat noir et citron jaune et son sorbet
Plateau de fromage : + 4 €
Ou
Faisselle de chèvre